Por vezes, as coisas mais simples são as que constituem as melhores histórias. Esta é uma premissa que o realizador português Vinicius Souza utilizou com muito sucesso, ao colaborar com o famoso chef Carlos Duarte para realizar um filme baseado na arte de criar uma refeição.

"Ao focar-me num prato tradicional português chamado «Açorda de Bacalhau», feito com bacalhau, queria filmar o Carlos Duarte a preparar o prato da forma mais espontânea possível", afirma Vinicius.

A simplicidade foi o ponto central da filmagem, com Vinicius a filmar a curta-metragem com uma câmara de cinema Sony FX6 e uma lente FE 16-35mm f/2.8 G Master. "A configuração foi muito simples. Filmei com luz natural e uma fonte de luz pequena. Não foi preciso mais nada, porque a Sony FX6 fez o resto."

Utilizar a Sony FX6 foi uma escolha fácil para Vinicius, uma vez que a câmara fornece detalhes e cores deslumbrantes, mais notavelmente num fator de forma que lhe permite filmar de maneira bastante natural. "Adoro o fluxo de trabalho e o facto de poder alcançar todos os botões facilmente. Se quiser mudar a filmagem de 25 fps para 120 fps para câmara lenta, basta premir o botão do modo S&Q e é só. Não preciso de aceder a quaisquer menus."

O facto de que ferramentas essenciais, como filtros de densidade neutra (ND), estão integradas na Sony FX6 é outra grande vantagem para a forma como Vinicius filma e mostrou-se útil para este projeto. "Por vezes, tenho projetos «run and gun» e passo rapidamente de uma cena no interior para uma no exterior. Assim, ter filtros ND integrados é útil para esse tipo de filmagem. A câmara é igualmente conveniente para este tipo de trabalho. A maioria das minhas lentes Sony tem anéis de filtro de 82 mm, mas utilizo outras lentes com anéis muito maiores quando quero alcançar um efeito como o que alcancei com o Carlos Duarte. E ter a capacidade de trocar de lente sem ter de trocar ou aplicar filtros ND diferentes é muito prático."

Para o vídeo, Vinicius utilizou a 16-35mm f/2.8 GM e filmou exclusivamente com f/2.8. Para imagens amplas em grande plano, a abertura ampla tinha uma profundidade de campo suficientemente reduzida para desfocar o plano de fundo, enquanto mantinha os detalhes principais focados. "Mesmo que me afaste do objeto, consigo na mesma ter essa separação", afirma.

Filmar com f/2.8 também permite que entre bastante luz na câmara para tornar o espaço luminoso e moderno. Uma grande marca de cozinha disponibilizou o espaço de exposição da cozinha para a filmagem, pelo que era importante para Vinicius que esse espaço estivesse no seu melhor no vídeo. A espontaneidade da filmagem significou que, embora parecesse polido, o vídeo foi filmado quase como um documentário, com o chef a preparar o prato duas vezes ao longo de quatro horas.

"Ele cozinhava enquanto eu filmava", afirma Vinicius. "Utilizei a focagem automática para as imagens mais amplas porque considero o rastreamento de AF de olhos da Sony muito impressionante. Também é um companheiro de confiança quando trabalho em filmagens como esta, visto que o objeto está quase sempre enquadrado. Para as imagens em grande plano, filmei tudo com a focagem manual. Estou acostumado a utilizar lentes de focagem manual, ou seja, não é um problema focar manualmente as lentes da Sony na FX6."

"A minha imagem preferida é quando ele adiciona o ovo como toque final. Como é um grande plano, utilizei a distância focal de 16 mm para permitir um ângulo muito amplo. Há também o rebentar da gema do ovo, que se destaca por estarmos a filmar num espaço com cores neutras tão limpo."

Por falar em cor, Vinicius filmou com o perfil de imagem S-Log3 e pré-visualizou algumas das LUTs que viria eventualmente a utilizar para graduar a filmagem durante a edição final.

"Estávamos a filmar maioritariamente com luz natural, o que fez com que o brilho e a cor da cena mudassem muito. Comecei com luz natural, mas, no final da filmagem, já havia um pôr do sol escuro. Assim, tive de aumentar a exposição à medida que as filmagens avançavam. Até a tonalidade na cena mudou ligeiramente. Mas, quando filmo com o S-Log3 com a Sony FX6, sei que tenho a gama dinâmica para garantir que tudo fica perfeito no vídeo final."

Globalmente, a câmara de eleição de Vinicius será a Sony FX6 durante algum tempo. "A qualidade de imagem é incomparável", afirma. "Obtém-se aquele visual e sensação de cinema na imagem. É incrível; a Sony FX6 é provavelmente a melhor câmara com a qual já filmei até agora."