Nick Karanikolas nasceu em Atenas, estudou Design Gráfico no TEI (Technological Educational Institute) de Atenas e frequentou vários cursos de fotografia na Central St. Martin's, em Londres. Ao mesmo tempo, esteve envolvido no mundo da fotografia de 1997 a 2008 enquanto entusiasta, altura em que realizou o seu primeiro trabalho profissional completo para o teatro. Desde então, trabalhou com os melhores atores e encenadores do teatro grego, tendo tirado fotografias e criado material para inúmeras produções teatrais. Além disso, produziu material criativo para grupos musicais e fez ainda a cobertura fotográfica de eventos desportivos para revistas. Foi o fotógrafo oficial da equipa nacional grega nos Jogos Paralímpicos em Londres, em 2012, no Rio, em 2016, em Tóquio, em 2020, e em Paris, em 2024. Desde 2019, trabalhou para várias revistas na Grécia, como a Gastronomos, a Taxidia, a Greece is, a Blue Magazine, a Athens Insider e a Athletics Magazine. As fotografias de que mais gosta são todas as que estejam relacionadas com humanidade, como retratos, peças de teatro e desportos.