Nos seus tempos de estudante, Amedeo começou a viajar pelo mundo apenas com uma mochila, uma câmara e um bloco de notas. Desenvolveu um grande interesse pela informação, tornando-se jornalista profissional e, ao fim de algum tempo, passou a complementar a escrita com a fotografia. O seu trabalho é intenso e permanentemente ativo em várias frentes, desde projetos pessoais e comerciais a diversas atividades paralelas, como o RiScatti, um projeto social de formação em fotografia que culminou numa exposição no Pavilhão de Arte Contemporânea de Milão em 2014 e 2015. Após trabalhar no projeto Expo People para o lançamento da Expo Magazine em 2015, Amedeo está atualmente a trabalhar numa história de costumes dos chamadas "influenciadores" e a finalizar dois projetos de longo prazo dedicados ao BDSM e à fotografia de rua.